Тёртый пирог с творогом и яблоками

Творожнояблочный тертый пирог. Очень нежный внутри и немного хрустящий снаружи!

Тёртый пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 125 гр.
  • мука пшеничная — 350 гр.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • соль — 2 щепотки
  • яйца — 2 шт.
  • начинка
  • изюм светлый — 35 гр.
  • масло сливочное — 25 гр.
  • сахар — 125 гр.
  • сахар ванильный — 20 гр.
  • сметана — 100 гр.
  • творог — 400 гр.
  • яблоко — 2 шт. крупные
  • яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:

  1. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
  2. Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло.
  3. Растереть до образования крошки.
  4. Добавить 2 яйца и все размешать, затем руками замесить тесто, скатать колобок разрезать пополам.
  5. Кусочки завернуть в пленку и положить в морозилку на час.
  6. За это время приготовим начинку, 2 кисло-сладких яблока довольно крупного размера, с плотной мякотью, очистить от кожуры, удалить сердцевину, а мякоть нарезать средними кубиками.
  7. Выложить яблочные кубики в сковороду вместе с сливочным маслом и сахаром.
  8. Протомить на среднем огне, периодически помешивая, 2-3 минуты.
  9. Остудить.
  10. В чашу измельчителя выложить творог, сметану,  сахар, ванильный сахар, яйца.
  11. Измельчить до однородной массы.
  12. Ложкой вмешать подготовленные яблоки .
  13. Форму застелить пергаментом.
  14. Один кусок подготовленного теста натереть на крупной тёрке прямо в форму, и вилкой, равномерно, распределить по дну.
  15. Сверху равномерно выложить начинку.
  16. На начинку, равномерно, на крупной тёрке натереть второй кусок подготовленного теста.
  17. Выпекать при 180 °С примерно 60 минут, до готовности (до золотистого цвета сверху).
  18. Остудить.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита !

Сохраните, чтобы не потерять!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Тёртый пирог с творогом и яблоками