Кондитер со школьной столовой рассказал как правильно готовить Сочники «Вкус детства»!

Дети обожают их со стаканом молока!

Кондитер со школьной столовой рассказал как правильно готовить Сочники «Вкус детства»!

Ингредиенты:

Основа:

Маргарин — 250 гр.
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 100-150 гр.
Сметана — 400 гр.
Мука — 4 ст (стакан-200 мл)
Разрыхлитель — 1 ст.л.

Начинка:

Творог — 500 гр.
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100-150 гр.
Пудинг ванильный — 1 пач.
Ванильный сахар — 1 шт.

Приготовление:

Сахар взбить с яйцами в пышную массу Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры). Еще раз взбить миксером. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.

Затем сметану. Сметану добавляйте порциями, что бы тесто не было тугое и не липло к рукам. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Все продукты хорошо перемешать. Тесто раскатать, вырезать кружки (внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку, другой стороной теста накрыть .

Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.

Сохраните, чтобы не потерять!

Кондитер со школьной столовой рассказал как правильно готовить Сочники «Вкус детства»!