Как приготовить тыкву по-корейски

Как приготовить тыкву по-корейски…

Как приготовить тыкву по-корейски

Сегодня мало кого удивишь морковью по-корейски. А вот вкуснейшие острые огурцы, кимчи из пекинской капусты, свекла или кабачки по-корейски имеют все шансы стать изюминкой праздничного стола.

В добавок к этим рецептам  мы предлагаем приготовить оригинальную острую закуску из тыквы. На этот раз не в одном, а в трех вариантах. Тыква по-корейски не менее вкусное блюдо, чем всеми любимая корейская морковка, вот только пока не такое популярное.

Маринованная тыква

Ингредиенты

  • 400–500 г мякоти тыквы
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 2 луковицы (второй вариант)
  • 2 моркови (третий вариант)

Ингредиенты для заправки

  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 1,5 ст. л. 9%-го уксуса
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. кориандра

Приготовление

Очисти мякоть тыквы от кожуры и семечек.

Как приготовить тыкву по-корейски

Натри на терку для морковки по-корейски.

Как приготовить тыкву по-корейски

Приготовь заправку из указанных в рецепте ингредиентов. Хорошенько перемешай.

Как приготовить тыкву по-корейски

Мелко нарежь чеснок. Смешай его с тертой тыквой. Залей заправкой, перемешай, накрой пищевой пленкой или блюдцем и отправь на 3–4 часа в холодильник. За это время тыкву можно пару раз перемешать, чтобы она промариновалась равномерно.

Как приготовить тыкву по-корейски

Для приготовления второго варианта мелко нарежь и обжарь до мягкости лук. Смешай его с натертой тыквой и чесноком, перемешай. Дальнейший ход действий точно такой же, как в первом случае.

Как приготовить тыкву по-корейски

Для третьего варианта натри на терке морковь. Смешай ее с тыквой и чесноком. Перемешай. Затем залей заправкой и поставь на 3–4 часа в холодильник.

Острая тыква по-корейски готова.

Читайте также: Свекла по-корейски — закуска вне конкуренции

Как приготовить тыкву по-корейски

Мало кто знает, что морковь по-корейски — вовсе не традиционное корейское блюдо, ее придумали корейские эмигранты на основе пряного салата из пекинской капусты — кимчхи. Так как в СССР необходимую по рецепту пекинскую капусту было сложно достать, то в блюдо стали добавлять морковь, которая со временем полностью вытеснила капусту.

Своеобразный вкус моркови по-корейски так полюбился жителям нашей страны, что теперь ее можно встретить повсюду. Предлагаем читателям заготовить ее дома по нашему рецепту, чтобы всегда иметь под рукой и использовать в нужный момент.

Приятного аппетита!

Сохраните, чтобы не потерять!

Как приготовить тыкву по-корейски

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ НОВЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest

Понравилось ? Поделись с друзьями !

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу: Одноклассники    Вконтакте  Facebook    Pinterest   Twitter 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить тыкву по-корейски