Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой…

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Тесто-супер! Формирование интересное, такой красивый пирог получается, что очень хочется попробовать! И приготовленная кокосовая начинка всех поразила, очень вкусная!

Гости были в восторге, советую и вам приготовить!

Начнем с приготовления теста, желательно чтобы все продукты были комнатной температуры.

  • молоко 200 мл
  • сливочное масло 80 гр
  • сахар 70 гр
  • ванильный сахар 1 ст.лож
  • яйцо 1 шт
  • мука 500 гр
  • дрожжи 1 ч.лож
  • соль щепотка

начинка:

  • кокосовая стружка 100 гр
  • сахар 70 гр
  • сливочное масло 30 гр
  • яичный белок 1 шт
  • желток для смазки

Приготовление:

На несколько минут делаем опару, таким образом проверяем и активизируем дрожжи. После чего все соединяем и замешиваем, последним вводим растопленное масло. Тесту даем подойти (подняться) минимум 1 час.

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Тесто хорошо расстоялось, обомнем и поделим на четыре части. Одну небольшую на будущий центр нашего пирога. И три по 280 гр.

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Две части (одну большую и центр) убираем под пленку, остальное тесто делим на 14 равных частей (тоже убираем под пленку).

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Тесто отлежится, подойдет еще раз, а мы приготовим начинку. Мягкое сливочное масло перетираем с сахаром и яичным белком.

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

После чего соединяем с кокосовой стружкой и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
14 колобков раскатываем в небольшие лепешки и на центр выкладываем по 1\2 ст.ложки начинки.

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Нехитрый защип и интересные завитушки у нас получаются. Расставляем по краю подготовленной формы (смазана сливочным маслом). Форма диаметром 27 см.

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Оставшийся большой кусок теста раскатываем в прямоугольник и распределяем начинку. Заворачиваем плотный рулет. Рулет и наш центр (колобок внутри с начинкой 2 ст.лож) отправляем в форму. Рулет надрезаем кухонными ножницами.

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой

Пирогу даем постоять, расстоятся минут 20, пока нагреется духовка. Перед выпечкой смажем желтком.
Выпекаем при температуре 200 градусов минут 30. Вкусно и красиво! А готовится легко!

Спасибо за просмотр!

Сохраните, чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ НОВЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest

Понравилось ? Поделись с друзьями !

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу: Одноклассники    Вконтакте  Facebook    Pinterest   Twitter 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Гости будут в восхищении! Чудо-пирог с кокосовой начинкой