Блины по старинному русскому рецепту

Я испробовала великое множество рецептов блинов — и тонких, и толстых.

Блины по старинному русскому рецепту

Но эти блины — отдельная песня… Особенными их делает манная крупа.

Блины получаются пышными, очень мягкими…они такие душистые, добротные, самые что ни на есть русские!

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л
  • Мука — 3-3,5 стак.
  • Крупа манная — 0,5 стак.
  • Яйцо — 4 шт
  • Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стак.
  • Дрожжи (свежие прессованные) — 20 г
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. 750 мл молока подогреваем до т-ры 30-40 град.
  2. В теплом молоке разводим дрожжи, муку, манку, соль и сахар.
  3. Ставим миску с тестом в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно подняться вдвое.
  4. По одному добавляем яйца и тщательно все взбиваем.
  5. Добавляем растительное масло и снова все перемешиваем.
  6. Кипятим оставшиеся 250 мл молока и наливаем кипящее горячее (!) молоко тонкой струйкой в тесто. Перемешиваем.
  7. Оставляем тесто на полчаса.
  8. Печем блины на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон под крышкой.
  9. Горячие блины смазываем сливочным маслом.

Читайте также: Cамый вкусный яблочный пирог из лаваша — рецепт с фото

Сохраните, чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ НОВЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest

Понравилось ? Поделись с друзьями !

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу: Одноклассники    Вконтакте  Facebook    Pinterest   Twitter 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Блины по старинному русскому рецепту